Los Imposibles — Bodega · Rejas de San Esteban, Soria

El proyecto y la bodega

Una pequeña bodega para mantener viva una tierra.

El proyecto surge de la iniciativa de cinco socios unidos por el vínculo con esta tierra y por la ilusión de contribuir a mantener vivo el pueblo. Crear una bodega en Rejas de San Esteban es nuestra manera de recuperar parte de su tradición, poner en valor sus viñedos y dar un nuevo impulso a una localidad que, como tantos pequeños pueblos rurales, se enfrenta al reto de mantener su actividad y su población.

Nuestra bodega está dimensionada para una producción aproximada de 10.000 botellas al año, una escala que nos permite trabajar de forma cercana y mantener un control detallado de cada parcela, cada vendimia y cada elaboración.

Partimos del conocimiento y la tradición vitivinícola transmitidos durante generaciones. El respeto por el viñedo, los tiempos naturales y la experiencia acumulada en el trabajo de la tierra constituyen la base de nuestro proyecto. Sobre esta herencia incorporamos tecnología, metodología y conocimiento enológico, desde la selección de la uva hasta la fermentación, la crianza y el embotellado.

Trabajamos con una filosofía de pequeña producción y máxima atención al detalle, buscando que cada botella sea una expresión fiel del paisaje, de las viñas viejas y del carácter de la Ribera del Duero soriana.

Tradición para conocer nuestro origen.
Tecnología para expresar mejor nuestro presente.

Un viñedo de altura, entre tierra y piedra

Los viñedos que proporcionan la uva a Bodega Los Imposibles se encuentran en Rejas de San Esteban, en el corazón de la Ribera del Duero soriana, una de las zonas de mayor altitud de la Denominación de Origen. Situados alrededor de los 900 metros sobre el nivel del mar, los viñedos crecen en un paisaje de suaves laderas y páramos, marcado por la proximidad del río Duero.

La altitud y el clima continental son elementos esenciales de nuestro terruño. Los inviernos son largos y fríos, mientras que los veranos son secos y cálidos, con importantes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Estas condiciones favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva, preservando la frescura y la acidez y permitiendo desarrollar una notable concentración y complejidad aromática.

Los suelos de esta zona presentan una gran diversidad, con predominio de terrenos arcillo-calcáreos, arenosos y pedregosos, de buena capacidad de drenaje y, en determinadas parcelas, con escasa materia orgánica. Esta combinación limita de forma natural el vigor de la planta y favorece la obtención de uvas pequeñas y concentradas.

Es precisamente esta combinación de altitud, clima, suelo y viñedos viejos la que define la personalidad de nuestros vinos: vinos de marcada identidad, frescos y estructurados, capaces de expresar la singularidad de la Ribera del Duero soriana.

Dos vinos, una misma tierra

En Bodega Los Imposibles elaboramos nuestros vinos a partir de una misma convicción: la identidad de un vino nace del viñedo y de la tierra que lo rodea.

Nuestros vinos toman su nombre de dos de los símbolos más representativos de Rejas de San Esteban: sus dos iglesias románicas, San Martín y San Ginés, que forman parte de la historia y del patrimonio de este pequeño pueblo soriano. Ginés de Arlés hace referencia a la iglesia de San Ginés, del siglo XII, mientras que Martín de Tours toma su nombre de la iglesia de San Martín, de origen románico y datada en el siglo XI. De esta manera, nuestros vinos llevan consigo una parte de la historia del lugar donde nacen.

Dos nombres, dos iglesias y dos vinos que comparten una misma tierra: la Ribera del Duero soriana.

Tinto

Ginés de Arlés

Un vino de autor, moderno, fresco y de estructura elegante.

Elaborado 100% con Tempranillo procedente de viñedos situados alrededor de los 900 metros de altitud, Ginés de Arlés busca combinar la personalidad de la Ribera del Duero soriana con una interpretación fresca y actual. Su crianza durante 9 meses en barricas de roble francés y americano aporta complejidad y profundidad, manteniendo el protagonismo de la fruta.

De intenso color púrpura, ofrece una expresión aromática dominada por frutas negras maduras, acompañadas por notas de madera bien integrada. En boca presenta una agradable sensación tánica, con equilibrio, estructura y frescura.

Tinto

Martín de Tours

La expresión de nuestros viñedos centenarios.

Martín de Tours es nuestro proyecto más personal y un homenaje a la historia de nuestros viñedos y a las generaciones que han trabajado estas tierras. Elaborado exclusivamente con Tempranillo procedente de viñas centenarias situadas a más de 900 metros de altitud, nace de parcelas con diferentes orientaciones y características de suelo. La elaboración busca intervenir lo mínimo posible para preservar y expresar la personalidad de cada viñedo.

Su crianza de 14 meses en barricas de roble francés aporta complejidad sin ocultar la expresión de la fruta. Presenta un intenso color púrpura y una nariz de fruta madura y sutiles notas especiadas, con una madera perfectamente integrada. En boca es un vino potente, estructurado y profundo, con abundantes taninos de gran elegancia y un largo recorrido.